در صنعت پردازش ماهی و میگو مدرن، بسیاری از ماشین های پردازش خودکار ظاهر شده اند. به عنوان مثال، ماشین پوست ریش، ماشین درجه بندی ریش، ماشین قطع ریش،دستگاه برش صدف سوشی، دستگاه خیساندن گوشت میگو، دستگاه تخلیه یخ، دستگاه پخت و پز میگو، دستگاه تمیز کردن میگو، دستگاه پخت و پز میگو، دستگاه پوست ریش، دستگاه پاک کردن ماهی، دستگاه برش فیله،ماشین لباسشویی، دستگاه بلند کردن، ناقل پردازش میگو، ناقل پردازش ماهی، بهره وری تولید به شدت بهبود یافته و هزینه های کار صرفه جویی شده است،اما هنوز دستگاهي براي قطع سر ميگو وجود نداره، و هنوز هم تعداد زیادی از قطع سر دستی مورد نیاز است. بسیار دشوار است، بسیاری از مردم مایل به انجام این نوع کار نیستند،خيلي از صاحبان کارخانه هاي فرآوری ميگو ميخوان ما يه ماشين براي برش سر ميگو بسازيم، ترجیحاً یک سیستم قطع سر گاو برای کمک به آنها و صرفه جویی در نیروی کار!
برای نیازهای بسیاری از مشتریان، ZOLIM TECHNOLOGY، که متخصص در تولید ماشین آلات پردازش ماهی و میگو و دارای 20 سال تجربه در صنعت،البته به اين موضوع اهميت ميدهبرای این کار، تیم تحقیق و توسعه ما تلاش های خود را برای غلبه بر دستگاه قطع سر میگو متمرکز کرده است. ، اما ساختن ماشيني که سر ميگو رو ازش جدا کنه خيلي آسان نيست برخلاف دسته بندي، پختن، سرخ کردن و باز کردن شکم ميگو، کل ميگو داخل ماشين قرار ميگيرهو بعدش ميتونه مستقيم دسته بندي و پخت بشه. ، سرخ کردن، باز کردن شکم و غیره به دلیل ساختار قند، سر قند به طور نزدیک به بدن متصل است، و الزامات کارخانه برای محصولات قند بدون سر،پاهاي نزديک سر ميگو هم بايد برداشته شود، که باعث افزایش تحقیق و توسعه می شود. مشکل، همراه با مسئله بهره وری، تیم تحقیق و توسعه ما بسیاری از جهت های تحقیقاتی را تصور کرد،اما همه ي آنها يك به يك سرنگون شدند!
بعد از آزمايش و اشتباهات مستمر، تعديل، آزمايش و خطا، تعديل مجدد توسط تيم ما، و ارتباط و اکتشاف مستمر با صاحب کارخانه ميگو،ما جهت کلی رو مشخص کردیمبه دلیل خنک شدن طولانی مدت کیوب های یخ و ساختار ویژه ی میگو، میگو باید حداقل هشت ساعت از زمان ماهیگیری و فرود با یخ پوشانده شود.سر و بدن ميگو به شدت به هم متصل نمي شوند، اما تازه بودن ميگو هنوز هم حفظ شده است، و سپس با تکان دادن درست، سر و بدن ميگو می تواند جدا شود.اگرچه سر و بدن ميگو جدا شدهدر مرحله بعد، ما باید حل کنیم که چگونه می توانیم سر و بدن مخلوط رو به صورت سر رو به هم متمرکز کنیم.جسد هاي ميگو هم به هم جمع شده اندبا تلاش های مستمر با شرکایمان، ما از یک ماشین استفاده می کنیم تا با دقت از سر های مخلوط و بدن های میگو ها جدا شویم!ما با موفقيت يک سيستم کامل از قبله گيري ميگو رو توسعه داديم، و حالا بیشتر و بیشتر کارخانه ها از آن برای ارائه مزایای و صرفه جویی در هزینه های نیروی کار استفاده می کنند!
اگرچه ما موفق به ساخت یک دستگاه قطع سر میگو شدیم، اما باید گفت که این دستگاه هنوز نقص هایی دارد، یعنی ما فقط می توانیم سر میگو را از بدن جدا کنیم،و پاهاي نزديک سرش نمي تونه ازش دور بشهبنابراین این ماشین از سر میله ها را می توان فقط برای ساخت میله بعد از از سر کردن استفاده کرد. اگر می خواهید از سر محصولات میله ها استفاده کنید، باید دست به دست پاهای میله ها را از بین ببرید!
ما باور داریم که در آینده نزدیک، قطعاً یک دستگاه کنده کننده ی صدف بهتر خواهیم ساخت، که نه تنها کارآمد است، بلکه می تواند محصولات مانند صدف و صدف کنده شده را نیز انجام دهد!